近两年来，食品饮料赛道打响了“资金争夺战”——不止是新兴消费品牌在积极融资，老消费品牌也一改此前的保守态度，向外部资本敞开怀抱，并加速推进上市。能否囤积到足够多的资金，成为决定品牌后续生存几率的关键筹码。
在新老消费品牌的群雄逐鹿下，一场行业大变革接踵而至：创业者前赴后继到细分赛道掘金，如气泡水、植物奶、低度酒、新茶饮……一步步攻陷老消费品牌打下的江山；不甘落后的传统消费巨头们开启了反攻战，加强了销售渠道的建设和产品、品类的创新，与新兴品牌短兵相接。
由此，消费品牌在资本市场的簇拥下，在多元化消费群体的考验下，迎来了一个“觉醒年
